编者注：据了解，目前韩束、相宜本草、百雀羚、薇诺拉等品牌以及一些原料商和工厂都已经或正在建立感官评价体系，可见它的趋势。
那么，感官评价到底是怎么做的？一个企业建立感官评价要考虑哪些维度的投入？运行这套体系要多少成本？感官评价带来哪些好处？
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本文为约稿，作者是欧诗漫集团感官与功效评价经理马萍
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