当前位置:首页 > 资讯 > 正文

破局零售寒冬,服务升级刻不容缓!

点赞 收藏 徐家佳
破局零售寒冬,服务升级刻不容缓!

不容易的时代可能刚刚开始,这是一个抱团取暖才能改写规则的时代。

马云在面对宏观经济环境的下行困境时有句名言:“2018年确实很不容易,但是大家都度过了。好消息是所有人都不容易,坏消息是不容易的时代可能刚刚开始,未来几年可能会更加难受。”在2019年还剩不到两个月时,或许每个行业的从业人员都对于这句话更加感同身受。

在走完前一个增长周期后,消费品行业迎来了盘整期。不管你是否愿意,冬天终于彻底的到来了,对于消费品行业来说,2019不是行业V字底,而是刚刚开始的L型底。

所以这个时候,需要品牌商、代理商和零售商一起联合起来不再孤独求索,抱团集体进化!

杏林学堂”项目就是在这样的背景下行业形成的组织,旨在联手代理商协同共创,不断助力化妆品店打破传统零售壁垒,共建化妆品行业良性生态。

这一年来,杏林学堂项目委派了数十名专业记者,走访全国34个地区和上千家门店,围绕“心商品、心服务、心体验”三大层面赋能零售。挖掘了涵盖新零售转型、社交化转型、会员管理转型等等零售痛点问题,全年推出“杏林学堂专栏”30余篇,从品牌、市场、动销、服务等多维度深度挖掘,获得广大从业者的好评,阅读量高达676万;

而在近日,近一年的走访和调查以一场大会的形式在浙江绍兴集中输出。

绍兴是鲁迅的故乡,在那个变革的年代,鲁迅喊出了很多震耳发聩的“声音”。

愈艰难,就愈要做。改革,是向来没有一帆风顺的。

不在沉默中爆发,就在沉默中灭亡。

在几十年之后,这些声音还是给了我们很大的精神鼓舞,正如本次杏林学堂的初衷一样,给予业内一个发声的机会,互相探讨,共商未来

本次大会分为“杏林夜话”和“杏坛论道”两大主题板块,杏林夜话以跨界大咖分享的方式展开,为产业注入新思路、新思维的同时,也重塑了从业者对整个传统零售渠道的信心;杏坛论道以对话的方式引入,聚焦行业最真实的经营困境。

不破不立,伟大是熬出来的

每个行业都会经历从野蛮生长到趋于理性,房地产行业是这样,消费品行业亦如此,万通企业集团董事长、著名企业家冯仑这次也来到了杏林学堂大会现场,分享他多年来一些怪诞又让人深有感触的经历,比如去监狱看底线,去产房看新生,去墓地看同哭等。

虽然冯仑这些年都深耕于地产行业,但是他的一些经历和思考给消费品行业也带来了很多的思考。在他认为,传统渠道需要放下对流量的偏执,专注流量的经营,做行业的手艺人,那么零售者现在所焦虑的问题都可以迎刃而解。

而坚定的使命、愿景、价值观,则能够帮助企业在复杂的市场环境中做到不忘初心。他认为使命就是选择做一件事的理由,而且你要真相信这件事的理由,因为只有真相信才能真勇敢,真勇敢才能真奉献,真奉献才能真成功。

陈丹霞作为本次大会的发起人在“杏林夜话”环节中分享道:“不破不立,没有一个商业模式是一成不变的,只有拥抱变化的能力才是一个企业的可持续发展竞争力。我们要打破固有思维边界,以消费者需求为核心,以“产品+体验”为突破口,重塑代理商和零售商价值。同样,这也是一个抱团取暖才能改写规则的时代,品牌商、代理商和零售商是否能够坚定地朝着一个共同的目标前进,决定了未来能走多远。”

或许这段话的含义从某种程度上跟鲁迅说的“能做事的做事,能发声的发声。有一分热,发一分光”是一致的,虽然目前行业处在经济大滑坡,加上行业大周期的焦灼当中,但是如果行业人士如果可以打破边界,抱团取暖,也可以在黑暗里发一点光,不必等候炬火。

除了大咖分享之外,OIB.CHINA总经理吴志刚,零售实战教练、光合社创始人叶光,联合魅妆化妆品连锁创始人文中伟,泊伊美汇创始人吴栋,美林美妆总经理武清林,内蒙古赤峰旺香婷商贸董事长黎明,星野家创始人李星,橙小橙量贩美妆总经理周建雷等多位业内资深人士,在20日上午的杏坛论道主题活动中也抛出了很多“干货”。

就线上线下打通、强化服务还是强化商品、新客引流或老顾客深耕三个困扰传统零售渠道的问题进行了深入探讨。

BA网红化还是要取决于人才素质

针对BA这个话题,聚美丽之前有过深度的报道,在走访门店和BA的交谈中了解到他们大多很早就离开了自己的家乡,每天6-7点钟起来给自己画上精致的妆容,然后开始做店铺开门前的一系列准备,一切就绪之后面带职业化的笑容,迎接着这一批更理性、更“难搞”的Z世代、千禧一代们。

互联网时代,美妆博主当道,成分党崛起,消费者对于挑选化妆品和彩妆越来越有自己的一套方法,所以这对BA提出了更高的要求。

而另一方面,当李佳琦通过欧莱雅的“BA网红”计划中从一个柜哥成长为一个TOP级主播时,似乎让很多的品牌和代理商看到了BA的另外一种可能,所以越来越多的消费品门店和品牌方开始在自己的BA中挑选人才来做“风口上的网红直播”。

BA转型社交化还是BA转型专业化也是当下化妆品门店老板在思考的两个方向。

针对当下很热的BA网红化的讨论,武清林认为是个伪命题,首先不是每个人都能成为李佳琦,而且在当下这个社交平台盛行时代,真正有网红潜质的人已经不会委身在门店做BA,所以消费品店做直播就是赶热闹,只需做好在区域内的种草工作。

而解决这两个问题都会归结到最后一个问题上:目前培养一个优秀的BA最大的痛点在于这个行业里很难找到高素质的人才进行培养。然后即使有优秀的人做BA,也很难留住,因为这个工作岗位的特性。流动性大一直是行业通病。

如何解决这个问题,聚美丽在采访了一些各个品牌的培训总监后有过归纳总结。

1、从源头、招聘处提升。

人才培养的源头是招聘,找到合适行业的苗子很重要。“不要只盯着候选者的丰富经验,有人做十年只是一年的重复。定好标准,选好形式,不拘一格去招人。”

2、在社交中抓住细节。

在服务的过程中,日本的BA对于细节非常注意。比如顾客坐在那里化妆,首先她会微笑问好,化妆之前她会把手部做充分清洁,然后给顾客肩上围上毛巾,她的姿势不是站着或者坐着而是屈膝。她要保证跟你的视线在同一水平线。而在当你把所有的细节都做到位是,社交属性而自然而然的形成,在日本不少的BA会和消费者成为很好的朋友或者闺蜜。

3、改变底层结构,从行为上体现平等、尊重。

还是上文中提到的欧莱雅,高层出去走店,就直接下到柜台里面,和员工一起做销售演练。把BA直接称为我们最可爱的人。走市场时,也会邀请BA来一起吃饭,一起跟他们交流看法和听取意见。

4、店老板们要充分意识到贴花不是唯一指标。

5、前途和钱途要落实到位。

BA网红化是当下讨论很热烈的一个话题,但是首先要意识到不是每个人都能成为李佳琦,而成为李佳琦的首要条件,就是培养高素质的服务型人才。

杏林学堂札记,首部消费品新消费零售年鉴

当然杏林学堂的作用不仅仅是组织大家开展一场有思想的大会,杏林学堂将今年在各地走访中化妆品店遇到的困点和难点和这次大会最具代表性的观点进行归纳整理,最终收录成册,形成首个消费品新消费零售年鉴——《杏林学堂札记》,希望能更好的赋能行业发展,为大家提供生意可持续经营的建议。

每逢年末岁初尤其是面对充满动荡和变局的未来,很多人都要问,接下来五到十年会更好或更坏么?

或许这个时代不会比现在更差了也不会比现在更好了,即便在新技术广泛应用的当下,大数据算法也给不出你一个标准答案,但是似乎所有人都有一个共识,“人”依然是关键。

而围绕“人”这一命题,我们又可以有很多思考。

关于竞争,代理商和零售商需要改变以往单打独斗的思维模式,“集众人之力,改善行业的‘环境’和‘土壤’,再造一片更大‘森林’。

关于人才培养,需要企业花很多时间找人,聘用合适的员工,使他们获得自我激励和成长的能力,再通过完善制度和体系,不断拥抱变化,让组织和个人保持旺盛的生命力。

关于消费者,需要以产品+体验为突破口,以他们的的最终诉求为核心,与消费者建立情感上、产品上的双重链接。

2019年是杏林学堂的开始,而杏林学堂会一直践行“路漫漫其修远兮,吾将上下而求索”,带领行业人士不断学习,为行业赋能。

本文版权归“聚美丽”所有
投稿、转载、合作等事宜请联系:news@jumeili.cn
未经许可转载此文,聚美丽保留追究相应责任的权利

相关新闻